+7 (495) 795-67-82
- Бизнес-планирование для кофейни

Бизнес-планирование для кофейни

Открытие ресторана в Москве несколько отличается от развития подобного дела в регионах. Отличительной чертой столицы является высокая конкуренция, поэтому, чтобы воплотить идею, будущим рестораторам приходится предусматривать массу нюансов. С одной стороны, можно приобрести готовый бизнес и совершенствовать его, с другой, особенно если человек подходит творчески, стоит открыть собственное заведение и начать работать «с нуля».

 Во втором случае придется подыскать подходящее место расположения, что в г. Москва не просто, в первую очередь ввиду высоких арендных ставок, продумать концепцию и ее привлекательность для целевой аудитории, подобрать штат, а также учесть многие другие аспекты.

Бизнес-план ресторана – это тот документ, который поможет сформировать четкое представление о имеющихся задачах и способах их решения. В нем указывается не только цель проекта, но и методы ее достижения, исследования рынка, расчет финансовых показателей, обоснование концепции. Например, что будет более выгодным – открытие кофейни или ресторана, ориентированного на элитного посетителя? Какое из этих двух направлений будет более рентабельным?

Заказать бесплатную консультацию Образец бизнес-плана для ресторана

Что учитывается в основном документе

   Если вы определились и решили, что будете радовать посетителей чашкой ароматного кофе и пирожными, то вам необходимо составить бизнес-план по открытию кофейни. В такой документ необходимо включить следующие пункты:


  • исследование рынка – анализ конкурентов и определение целевой аудитории проекта;
  • формат и концепция – что собой будет представлять заведение, разработка меню, интерьера и экстерьера;
  • объем начальных и постоянных вложений – учитывается и ремонт помещения, и оформление документов в соответствующих инстанциях;
  • подбор персонала;
  • расчеты по доходности объекта;
  • срок окупаемости;
  • маркетинговый план – реклама, привлечение постоянных покупателей.

Составить грамотный бизнес-план кофейни, открывающейся в г. Москва, самостоятельно довольно сложно. Специалисты компании «АкрафтФинанс» помогут справиться с этой задачей, укажут на возможные риски и разработают инструментарий по управлению ими. Чтобы заказать разработку документа, позвоните по номерам, указанным на сайте.

Цена: от 99 000 р.

Узнайте стоимость Вашего бизнес-плана